Qualcosa da bere-Guida ai regali di Natale dell’ultimo minuto

Sia che tu stia cercando un fantastico regalo dell’ultimo minuto o qualcosa di buono da portare a una festa, queste delizie alcoliche saranno sicuramente soddisfatte.

Nel bene e nel male, i mobili da bevande prendono sempre un martellamento a Natale. Ma ecco come eviti la tristezza di scorte di vino rosso impoverito, cache di gin e orde di whisky.

Abbiamo messo insieme alcuni dei nostri tippli preferiti da cantine e distillerie che amiamo, in più alcune che non avevamo mai avuto prima.

Qualcosa da bere-Guida ai regali di Natale dell’ultimo minuto

Questo è un estratto del nostro suggerimento per l’e-Magazine di Natale scaricabile totalmente gratuito, che puoi ottenere qui.

Champagne

Lanson Black Label Brut

Lanson è una delle più antiche case di champagne esistenti e la famiglia ha realizzato champagne perché il 1760.

Prevalentemente uno straordinario equilibrio di uva Chardonnay e Pinot Noir, la paglia di champagne convenzionale e i colori ambrati lasciano il posto a bolle raffinate in questa incarnazione di Lanson non vintage Champagne.

Black Label NV ha aromi di miele e fiori freschi con ricchi frutti maturi e sapori di agrumi affilati. Ideale come aperitivo e ancora meglio come regalo.

$ 49,99 da Dan Murphy

Taittinger Brut Reserve Champagne NV

Fondata nel 1734, Taittinger è ora una delle ultime fantastiche case di champagne in marchio indipendenti rimaste di proprietà e gestita dalla famiglia il cui nome è sulle bottiglie.

Questa riserva di Taittinger Brut è insolita in quanto ha una percentuale particolarmente elevata di Chardonnay (40%-il resto è Pinot Nero e Pinot Meunier), che in genere non vedi in uno champagne non vintage.

Lo rende uno champagne preoccupantemente facile e ben bilanciato con sapori delicati ma definiti. È il regalo ideale quando vuoi festeggiare!

$ 49,95 da Dan Murphy

Vino

McWilliams MCW Reserve 660 Canberra Syrah 2016

L’MCW 660 Syrah è un vino lussuoso, pieno di spezie tostate e querce, tannini setosi e vivaci sapori di frutta rossa. Una Syrah di medio corpo come questa si adatta perfettamente al trasferimento generale in Australia verso un palato di vino rosso molto più raffinato. Meno grugnito, molta più grazia.

$ 23,99 da Dan Murphy

McWilliams MCW Alternis Touriga 2017

La gamma MCW Alternis è un altro esperimento di una cantina che non sembra smettere di muoversi. Touriga è un’uva portoghese che offre un sapore succoso e dinamico pieno di ciliegie e violette, ma con una finitura vellutata e salata.

L’annata del 2017 celebra 140 anni perché Samuel McWilliams ha piantato le prime viti della famiglia vicino a Corowa, Nuovo Galles del Sud.

$ 29,99 dalle cantine vintage

Rosé secco Cupio Pinot Noir

Questo rosé spigoloso e contemporaneo nella sua bottiglia e colore audace che è praticamente un whisky leggero è un vino rosso rosa che puoi ottenere. Sicuramente mette a pagamento a tutti i pensieri che Rosé sia ​​una bevanda di una ragazza. È un segno che il Rosé australiano si è allontanato per sempre dai rosé d’acqua lecca-dolce troppo-dolce.

La fragola selvaggia temperata da una mineralità di agrumi e una piccantezza, è ben bilanciata. C’è anche una sensazione di bocca leggermente cremosa per il vino. Complessivamente, è una bevanda estiva ideale, solo per una vacanza calda di Natale.

$ 20,00 da BWS

Coombe Farm Chardonnay 2017

Coombe Farm Estate è una cantina di 100 anni nella Yarra Valley di Melbourne. Le notti fantastiche in estate danno a questo vino rosso un’acidità mineralmente con una complessa intensità di pietra che è stata fatta indugiare in bocca con l’uso intelligente delle barrique di quercia francese.

$ 37,00 da Coombe Farm Estate

Spiriti – Australia e Nuova Zelanda

Qualcosa di raro dalla distilleria piena di pietra

Distilleria di pietra a Bathurst, NSW è una distilleria artigianale di un uomo. Fare alcuni dei nostri gin preferiti, rum speziati neri e grappa invecchiati, il proprietario del distillatore Ian Glen è a dir poco geniale.

Ogni anno, Ian fa emergere un gin in edizione speciale come il gin arancione e il notevole gin di tartufo nero, che spero che faccia di nuovo.

Quest’anno, Stone anni ha due uscite speciali:

Stone Yearn Decade Dry Gin

Un po ‘come l’iPhone X di Apple, questo gin è una celebrazione dei primi dieci anni di padronanza di Stone Pine. E proprio come l’iPhone X (sono un fan), questo gin è davvero notevole. Opportunamente, 10 botanici costituiscono un fascino liscio, ginepro-forward, agrumato di un gin.

E i quattro botanici australiani Ian Glen hanno incluso in quel 10 – Lemon Myrtle, Saltbush, Flinger Lime e Ironbark – conducono questo gin a una finitura salata ed equilibrata che è essenzialmente australiana.

$ 85 da Nip of Courage Wholesale

Stone Yearn Limited Edition Cabernet Brandy Liquour

Il sorso di Natale ideale, questo liquore in edizione limitata dallo straordinario cervello di Ian Glen è un’opera d’arte.

Prendendo un Cabernet Sauvignon del 2011 dalla regione del vino rosso di Bathurst, Ian Pot-distillato il vino rosso e poi invecchiato in quercia francese per 6 anni. Ha quindi mescolato lo spirito anziano con succo d’uva rosso per creare questo profondo liquore rubino con una benedizione di quercia che ammorbidisce la dolcezza e aggiunge ancora più consistenza.

Sorseggiato pulito con un formaggio o dopo cena da solo, questo èuna bevanda speciale.

$ 50 da Nip of Courage Wholesale

Gin secco a pace

Il movimento del gin artigianale è una cosa fantastica. Soprattutto quando vedi cose come questa piccola distilleria della Nuova Zelanda che rivelano meraviglie come il loro gin secco espianto.

La loro storia è straordinaria – incluso il cambio di nome dalla società Rogue a Spacegrace (guarda il video) – e i loro prodotti sono splendidi. 12 Botanici con arancione e limone che portano la strada portano un gin deliziosamente pulito e luminoso.

Perfetto come un martini o un negroni, o in un G&T con il tonico mediterraneo di Fever-Tree. Tutto con una fetta di buccia d’arancia, per favore.

$ 79,99 da Dan Murphy

Whisky australiano Starward-doppio grano due volte

Mi sono davvero innamorato del whisky australiano. C’è qualcosa che è così … sfrenato. Starward ha creato questo nuovo rilascio utilizzando due grani primari nel loro miscuglio: orzo di grano e malto. Poi hanno invecchiato il whisky in botti di vino rosso australiano per impartire i sapori a base di frutta e alla vaniglia di questa simpatica dramma.

Troverai accenni di mele Fuji, ananas arrostiti e spezie in questo versatile whisky di Melbourne. Ideale da solo o in un Manhattan.

$ 65 da Dan Murphy

Spiriti – Giappone e USA

Matsui – The Kurayoshi Pure Malt giapponese Whisky

Il whisky giapponese è diventato estremamente popolare negli ultimi anni. Non è solo coltivato un seguito all’interno della folla di appassionado grigliare, ma molto più importante da persone senza interesse per il whisky.

Il Kurayoshi di Matsui è di solito giapponese, con sapori puliti e freschi, sensazione di bocca accessibile e aromi elegantemente facili. Il suo palato è bilanciato con dolce e crostata e riesce a essere un bevitore facile nonostante il suo ABV leggermente più alto del 43%.

$ 99 da Dan Murphy’s

Bufalo traccia dritto bourbon

Proveniente dalla tanti distilleria premiata al mondo nel cuore della migliore uscita di Bourbon Country Buffalo Trace – il loro bourbon dritto – è una scommessa facile. Con molto più e molto più whisky americani che diventano popolari (e molto più disponibili) in Australia, è bello vedere qualcosa di diverso dal Jack D, Wild Turkey o Jim Beam molto più prevedibile.

Facile bere ma molto sapore, questo bourbon è più dolce della maggior parte. È legnoso, con accenni di arancia e molto accessibile. Questo whisky è l’ideale in un vecchio stile o forse in un Manhattan.

$ 54,90 da Dan Murphy

Speriamo che tu abbia un buon Natale e uno Squartatore di un nuovo anno.

Saluti – Jim e Christina XX