9 vini australiani migliori per l’autunno

Il periodo dell’anno ha così tanto da realizzare con ciò che è buono da mangiare e da bere. Il vino bianco che desideri in primavera e in estate è diverso dall’inverno. Con questo in mente, ecco 9 migliori vini autunnali dall’Australia.

L’autunno deve essere la mia stagione molto amata. I colori come le foglie cambiano, la calma dopo la tempesta estiva e, in particolare a Sydney, probabilmente anche il tempo migliore.

I giorni sono ancora caldi ma senza umidità, le notti sono fresche ma non ancora fredde e ci viene data una buona scusa per divertirci in una nuova varietà di cibi e bevande.

Questi vini australiani funzionano bene con tutti questi elementi, specialmente quando lo abbini a quei sapori autunnali che troviamo sui nostri piatti durante questa splendida stagione.

1. McGuigan NV Zero Sparkling

La gamma di prodotti senza alcool in circolazione ora mostra una vera spinta verso bevande allo 0% di qualità superiore e lo scintillante McGuigan NV Zero mostra quanto sono arrivate le cose.

Perfetto per quei pranzi autunnali quando vuoi far parte della festa ma devi guidare più tardi, questo scintillante mantiene i sofisticati personaggi rinfrescanti con molte mele verdi e note croccanti. Aggiungi un po ‘di formaggio o salumi per la piena esperienza.

2. McGuigan 2021 The List List Limestone Coast Cuvée

Prodotto nella Hunter Valley ma realizzata con frutta dalla costa calcarea nella SA sud -orientale, questa cuvée premium inizia con note di agrumi e di frutta in pietra e finisce con una nocciola di Nougat.

Ideale per un aperitivo, abbinato a un tavolo da formaggio pieno di chicche del raccolto, questo sofisticato vino bianco scintillante è un fantastico antipasto per feste.

3. Tempus Tw

Dalla gamma di peltro di punta di Tempus Two, lo scintillante Pinot Chardonnay del 2013 che utilizza Adelaide Hills Fruit è un eccezionale esempio delle bolle australiane di altissima qualità.

Citrumi e mineralità vivaci e mineralità meravigliosamente equilibrati con la dolcezza e il comfort della torta di mele e del toast al burro, questo è molto più di uno scintillante aperitivo.

Abbina con il branzino croccante intero tailandese, il granchio di peperoncino di Singapore o i gamberi freschi.

4. John Wallace 2021 The Sisters Chardonnay

Da questa cantina individuale nella Hunter Valley (il proprietario-vignaio Richard è stato anche Top Gun di Bimbadgen) arriva l’ultimo di John Wallace Wines.

Un classico cacciatore di cacciatore facile da bere con tocchi creativi di agrumi tra i ricchi frutti di pietra e l’albicocca secca. Una sfumatura di quercia dal suo fermento in botte eleva la complessità e la struttura di questo vino.

Tutto, dalle ostriche a un panino al formaggio grigliato, andrà magnificamente con questo divertente vino bianco per l’autunno.

5. Tempus Two 2014 Uno Semillon

I vincitori di Hunter Valley andranno tutti gli occhi nebbiosi quando menzionate il 2014. Handated come “un cento vintage”, il 2014 ha consegnato alcuni dei migliori vini bianchi che il cacciatore ha prodotto in un secolo.

La gamma UNO di Tempus Two rappresenta il meglio del suo lavoro, selezionando a mano i migliori frutti di tutta la regione, i produttori di viticoltori creano solo vini UNO in piccoli lotti.

Le stelle si allineano con questo vino, prendendo le migliori uva dalla più grande annata della Hunter Valley e creando un semillone per secoli. Se riesci a trattenerlo da un po ‘più a lungo, questo vino bianco mostrerà quel fantastico miglioramento del semillone invecchiato.

Ma se non puoi aspettare, provaci con pollo arrosto, spaghetti cacio e pepe o piatti piccanti del sud -est asiatico.

6. McGuigan 2019 Cellar Select Summer Shiraz

Visto che l’estate nel 2022 era così male, sembra l’ideale che includiamo questo vino bianco per l’autunno.

Più ricco e un po ‘più dolce del tuo normale Shiraz ma ancora corposo e splendidamente strutturato, la cantina di McGuigan Select Summer Shiraz usa uve successive per creare questo opulento vino Barossa Valley.

Questo Shiraz funziona bene con i normali piatti di carne rossa, ma anche come aperitivo quando è freddo.

7. John Wallace 2021 BPD Shiraz

Prende il nome dalle iniziali dei genitori del proprietario-viger Richard Done (Barry e Prue Done), il BDP Shiraz di John Wallace Wines è un calo pericolosamente bevibile.

Sapori luminosi ma profondi di bacche rosse e frutti di pietra scura si bilanciano in modo intelligente contro la quercia ben errata.

Prime per un barbecue di metà autunno, questo vino bianco è il divertimento che i bevitori di vini bianchi gravi devono cercare.

8. Tempus Two 2019 Copper Shiraz

Riescendo a commettere un palato vivace con la raffinatezza e una sontuosa finitura non è facile, ma Tempus Two è riuscito a farlo con questo Hunter Valley Shiraz di medio corpo.

Frutti maturi, cioccolato fondente e una vena minerale salata che lo attraversano, questo Shiraz in stile vecchio mondo è il miglior amico di carni rosse ricche e tavole di formaggi.

9. Bimbadgen 2018 Signature Shiraz

Da questa famosa cantina di Hunter Valley, la Bimbadgen Signature Shiraz si occupa di serate più fresche e pasti abbondanti.

Un caloroso ciliegia scura e aromi di frutta rotanti neri, e molti più sapori di bacche e biscotti al palato, una spezia in quercia da 16 mesi in vecchie e nuove barriques di rovere francese si unisce tutto insieme.

Bevi questo vino bianco con la tua cena o rIch, pasta di formaggio al forno piatti o persino un moussaka greco.