I migliori gnocchi di sempre nel luogo più imprevisto

pensiamo a noi stessi abbastanza esperti nel cibo cinese di Yum Cha qui a Sydney. Siamo positivi che potremmo dirti i migliori luoghi per fare gnocchi … tuttavia è successo qualcosa che ci ha bussato totalmente per sei – in realtà ce n’erano dieci.

Durante il nostro viaggio fuori a Mudgee di recente, abbiamo avuto una mancia per andare in una città un po ‘chiamata Rylstone per Yum Cha in un luogo chiamato 29 nove 99. All’inizio abbiamo annuito educatamente, credendo che avessimo scoperto lo zenith gnocchi a destra Qui a Sydney.

Ma lentamente – dopo che una persona così come un’altra ci ha detto che dovevamo andare – abbiamo iniziato a prestare attenzione.

Alla fine, avevamo prenotato un tavolo il più presto possibile la mattina del nostro viaggio di ritorno a Sydney. Il tipo di metodo di Rylstone sul metodo di Mudgee comunque. Tipo.

Ci siamo tirati su in questa adorabile città a un cavallo e abbiamo cacciato in questa posizione di cui tutti hanno parlato. È di fronte alla stazione di benzina e al negozio di bottiglie “Little Bottler”, nonché in fondo alla strada dalle pistole e al negozio di munizioni.

Il ristorante stesso si trova in uno splendido edificio di arenaria a due piani, che è allo stesso modo una locanda in stile country.

Siamo rimasti soddisfatti della deliziosa Na Lan, che ha aperto questa gemma nel 1998 dopo essersi trasferiti a Rylstone da Byron Bay. Lo chiamò 29 nove 99 dopo la data del suo matrimonio.

Abbiamo scelto di sederci nel cortile bit nel sole della tarda mattina mentre Na Lan ci ha spiegato il menu.

Il concetto è scegli se puoi mangiare 6, 8, 10 o 12 gnocchi, quindi seleziona quali desideri dall’altro lato della scheda del menu. Il mio consiglio: ordina 12 e non preoccuparti nemmeno di guardare le scelte. Chiedi a Na Lan di sorprenderti con una selezione.

Lo stesso vale per il tè. La signora Romance ha appena ordinato il tè al gelsomino – dal momento che sono spazzatura nella scelta – ho chiesto a Na Lan di estrarre tutto ciò che le piaceva. La mia infusione era un tipo di tè nero che aveva restaurato dal suo ultimo viaggio in Cina e non era nel menu. Era un tipo di meraviglioso oltre che nocciola, oltre a un po ‘cioccolatoso, come la cicoria o il wattle.

Alla fine del brunch, la signora R aveva abbandonato il suo tè beveva frenetico!

Quando sono usciti gli gnocchi – tutti fatti a mano da Na Lan e la sua squadra la sera prima e poi sono andati a vapore per ordinare – siamo rimasti spazzati via.

Ogni singolo boccone era come una celebrazione del sapore. Così fresco, così abilmente fatto. Il nostro preferito, il manzo, la carota e gli gnocchi di porri, avevano così tanta profondità e sapore, eravamo specifici che c’era un tipo di magia pazza di Willy Wonka in corso nella cucina di Na Lan.

E stranamente, se avessimo selezionato noi stessi gli gnocchi, non avremmo mai ordinato manzo, carota e porri. Voglio dire, non comunica davvero il concetto di un paradiso del sapore esistente all’interno di quel sottile custodia di gnocchi, vero?

Con il nostro set di gnocchi è arrivata anche le opzioni di dessert. La signora R è andata per il meraviglioso gnocchia di sesamo nero. Ho selezionato una superficie salata e avevo un panino di maiale al vapore, che era enorme, pastoso, dolce, appiccicoso, pieno di maiale e salsa e completamente delizioso.

Mentre stavamo completando il nostro pasto, così la posizione ha iniziato a riempirsi con la folla del pranzo della domenica. Il servizio era ancora eccellente, tuttavia credo che il nostro inizio iniziale ci abbia davvero fornito il vantaggio di avere l’interesse indiviso di Na Lan e la posizione per noi stessi.

Quindi, se e quando scegli di fare quel viaggio a Mudgee, assicurati di prenotare un tavolo iniziale in Rylstone. Tuttavia, preparati ad avere tutto ciò che credevi di aver capito sugli gnocchi seriamente testati.

Abbiamo finito per comprare un po ‘di quel tè mentre pagavamo il conto. Na Lan riporta grandi offerte di manufatti, possibilità e termina dai suoi GOS alla Cina. Il negozio con cui cammini per raggiungere il ristorante è pieno di tentazioni al dettaglio. Prima di partire, assicurati di passare un po ‘di tempo a sfogliare gli scaffali.

Anche i clienti abituali capiscono di portare una borsa più fresca o un esky a 29 nove 99; Na Lan offre sacchi di gnocchi congelati che ha realizzato. La gente viene da lontano come Newcastle per acquistare e cucinare a casa, che credo sia un’idea eccellente!

Non capivamo che potremmo comprare gnocchi congelati, quindi abbiamo deciso di non avere ancora alcun tipo di gnocchi per un po ‘. Comprendiamo che confronteremo ogni singolo con Na Lan, così come questo non è giusto!

Dove sono i migliori gnocchi che tu abbia mai avuto? Sei un maiale, gamberi o gnocchi di verdure? Diteci nei commenti!

Immagini di Mrs Romance.